Silvester im Ratskeller

 

 

     
Vorspeise    
     
Räucherlachstartar
mit Kräuterschmand und Pumpernickel
13,90
     
     
Suppe    
     
Büsumer Krabbensuppe
mit Sahne- Dillhaube
7,90
     
     
Hauptgang    
     
Skreifilet, gebraten
mit Lachskaviarschaum, Basilikumtomaten und Kartoffelgratin
24,90
     
Gebratenes Wolfsbarschfilet
mit Weißweinsauce, rotem Mangold und Pastinaken- Kartoffelstampf
26,90
     
Lammhüfte
mit Thymianjus, Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
25,90
     
Kalbsfilet
mit Schalotten-Preiselbeersauce, Saisongemüse und Kartoffelgratin
28,90
     
Schweinelendchen
mit Champignonrahmsauce, buntem Gemüse und Kroketten
23,90
     
     
Dessert    
     
Zitronensorbet
mit Champagnergranite
7,90
     
Schokoladenmousse
mit glasierten Orangen
7,90