Buffet "Schleswig Holstein"

ab 25 Personen

 
Geflügelkraftbrühe mit Eierstich

Medaillons von Schwein und Pute
in Champignonrahmsauce
 
Welsfilet auf Blattspinat mit Reis
 
Kartoffel- Gemüseauflauf
 
Holsteiner Katenschinken, Roastbeef rosa
 
Zwiebelmett mit roten Zwiebeln,
 
Matjesfilet nach „Hausfrauen Art"
 
Sauerfleisch mit Remoulade
 
Graved Lachs mit Senf- Dillsauce
 
Variation von der geräucherten Makrele
 
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
 
Käsespezialitäten vom Brett
 
Knackige Salate der Saison mit Hausdressing
 
Gemischter Brotkorb mit Butter
 
Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesauce
 
Schokoladenmousse

34,90 Euro pro Person